नेपाली कन्द छुपाउछ आफ्नो अनोखा स्वादले। गर्म पानी संग, यसको खट्टा रङको परिवर्तन आकर्षक हुन्छ । नेपाली कन्दको स्वाद असाधारण छ जो विश्वसनीय भोजनमा परिवर्तन गर्छ। यसको खुशबू पनि मनमोहक हुन्छ ।
कन्दको महत्व रगुण
कन्द एक महत्त्वपूर्ण फल/सब्जी/कृषि उत्पादन हो जो नेपालका विभिन्न क्षेत्रहरू/स्थानहरू/जगाहहरूमा खेती गरिएको छ । कन्दको चर्या आफ्नै अनोखो हुन्छ । यसको रंग/रूप/आकार पनि उत्तम हुन्छ । कन्दले विभिन्न विषयहरू/क्षेत्रहरू/कार्यहरूमा प्रयोग/उपयोग/लगायत गरिन्छ ।
- कन्दको बोट
- कन्दको रस/जल/पानी
नेपाली खाद्य पदार्थ : एउटा लोकप्रिय कंद
नेपाली कंदको गूँद तर्फ जुन
हो। यसलाई कुनै घडी
खानेकुरा मा मिश्रण गरी खायाउँछौ।
कन्द प्रयोग गरेर बनेको विभिन्न पदार्थ
कन्दलाई नेपाली र खाने संस्कृतिमा अति प्रिय छ । यो कतै अन्य कि भ्याले जस्तो नभए पनि, आफ्नो अनूठो स्वाद र गुणले यो सबमध्ये प्राचीन बनाउँछ । कन्दबाट खानेपदार्थहरू कमी छन्, जुन विभिन्न मौसममा बनाइन्छन् र यसको मिल्न विशिष्ट स्वादले सब्बैलाई मन पराउँछ । कन्दबाट बनेका खास खानेपदार्थहरूमा: चिल्लो सँग बनाइएको कन्दको टुण्डो, कन्दको मिल्ने मिश्रित पिरो बट्टा;
मौसमको नेपाली कन्द
यहाँ हाम्रो देशका उत्पादित मौसमी नेपाली कन्दहरू विभिन्न प्रणालीहरू द्वारा उत्पादन गरिन्छ nepali kanda । यो {फल {| वनस्पति | बोट)|। अत्यधिक चाखलाउदो हुने भएकोले, यसको प्रयोग नेपाली भोजनमा मा धेरै छ ।
वर्षानुसार विभिन्न {विभिन्न प्रकार) अनेक प्रकार विशेषता हरू हुन्छन् जस्तै रंग, आकार, विशाल/छोटो ।
नेपाली कण्डको उपयुक्तता
नेपाली कन्दाले विभिन्न किसिमका खानेकुरा मा योगदान गर्छ । यसले गहुँ, चामल को मिस्रणमा प्रयोग हुन्छ जुन न्यानो, मुलाइको हुन्छ । नेपाली कन्दाले अनेकौं सँग लाई सुसज्जा गर्छ । यसले शीतल बर्फीलो मौसममा गरिब परिवार हरूको लागि आवश्यक पोषण प्रदान गर्छ । नेपाली कन्दाले सुन्दर फूल पनि उत्पादन गर्छ जुन सजावटको लागि प्रयोग हुन्छ ।